La Gran Taberna Carta

Cecina de León I.G.P.

Jamón ibérico con mini tosta y salmorejo cordobés

Surtido de quesos asturianos con fruta y dulce

Queso Gamoneu D.O., 180 gr.

Queso Cabrales (Teyedu) con mermelada de piña

Ensalada de jamón ibérico con bonito, verduras asadas, y vinagreta de sidra

Ensaladilla

Pastel de pescado "La Gran Taberna" con pil pil de cítricos

Mejillones en escabeche

Espárragos extra de Navarra IGP con salmón ahumado, romescu y piparra verde

Anchoas de Santoña con tostas y bouquet de ensalada

Croquetas caseras de jamón ibérico

Croquetas de compango asturiano

Huevos rotos con gulas, langostinos y jamón ibérico

Huevos rotos con tartar de atúN

Tortilla de patata

Calamar de potera (Avilés) con alioli de jengibre

Pulpo a gallega "el viejo pescador"

Pulpo con alioli de ajada "el viejo pescador"

Zamburiñas con su ajada

Merluza del pincho con salsa de sidra

Lomo de bacalao confitado con un pil pil

Callos al estilo de Oviedo

Cachopo de ternera con guarnición

Cachopo "La Gran Taberna" con salsa de quesos asturianos

Jabalí guisado al estilo tradicionaL

Solomillo de ternera asturiana a la criolla

Solomillo de ternera con foie

Chuletón a la parrilla (Trasacar), Kg

Fabada asturiana

Pote asturiano

Cebollas rellenas de bonito

Menestra de verduras

Fabes con jabalí

Marmitako de bonito o de salmón

Arroz con bogavante

Arroz con pitu caleya

Arroz con almejas y pixín

Arroz con verduras

Tarta de Milhojas con helado de turrón

Arroz con leche requemado

Tarta de queso con confitura de piña

Lingote de chocolate con confitura de frutos del bosque y helado

Helados variados

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