Pitu de Caleya




MUSLO DE PITU CALEYA GUISADO CON PATATAS

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Una de las sugerencias para el mes de diciembre es este delicioso plato. En Asturias, se llama en asturiano Pitu de Caleya («pollo de camino») a los pollos de raza autóctona asturiana que se crían por los pueblos sin pienso, es decir, que se crían comiendo lombrices, maíz, semillas, cereales, insectos, etc.
Estos pollos son más grandes que los criados en granja, y pueden llegar a los 6 kg de peso. Gracias a su alimentación y su crecimiento más naturales, tienen la carne más oscura, más dura y con menos grasa.
Si nunca has probado un Pity de Caleya te animamos a que vengas a La Gran Taberna y compruebes como su sabor no tiene nada que ver con los pollos normales.
Te esperamos


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